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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。炸鱼鳞方法，酥脆炸鱼鳞的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鱼鳞100克、鸡蛋1个、生粉适量、盐、胡椒粉、番茄酱。

2、将鱼鳞洗净，加入少许盐和几滴料酒。

3、打入鸡蛋，与鱼鳞混合均匀，然后加入玉米粉和胡椒粉混合均匀。

4、锅里热油，油温升到出现小气泡的时候，用筷子放下有糊的鱼鳞，一个一个的煎。

5、记得及时翻面，避免油炸。都是金棕色的时候，可以用酱做一道菜，也可以蘸番茄酱当零食吃。

6、以上是炸鱼鳞的做法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。